В этот вечер семейный ресторан «Галерея» откроет двери для ценителей высокой кухни.
Наш гость — известный шеф-повар из Санкт-Петербурга Эльдар Мурадов.
Вас ждёт изысканное 5-блюдное меню и атмосфера настоящего гастрономического праздника.
Наш гость — известный шеф-повар из Санкт-Петербурга Эльдар Мурадов.
Вас ждёт изысканное 5-блюдное меню и атмосфера настоящего гастрономического праздника.
Эльдаром Мурадовым
Гастрономический ужин
с
с
известным шеф-поваром
- 1. Татаки из говядины с картофельными круассанами и трюфельным майо
- 2. Креветки пильпиль с солёным лимоном и лаймом
- 3. Ньоки из баклажанов с осьминогом, спаржей и фисташками
- 4. Язычки ягнёнка с картофелем из костра, томатом и тайским соусом
- 5. Десерт «Три цитруса»
Меню ужина
Начал свой творческий и карьерный путь в ресторане "7:40" в 17 лет.
Далее Эльдар работал поваром в Corinthia Nevsky Palace.
В 22 года стал шеф-поваром и проработал в этой должности ещё на трёх проектах, затем ушёл в холдинг Ginza — стоял у истоков итальянского ресторана Capuletti на Большом проспекте.
Позже работал в ресторане Мансарда су-шефом, где и познакомился с шефом Дмитрием Богачевым, который стал его наставником. Участвовал и победил в полуфинале S. Pellegrino Young Chef (2015), став лучшим из лучших молодых шефов со всей России и отправился на финал в Италию.
Проработав какое-то время вместе в Мансарде, Дмитрий и Эльдар решили объединить творчество двух шеф-поваров в своем собственном ресторане и летом 2018 года они открыли двери авторского ресторана Mr Bo.
Летом 2020, наперекор пандемии и ограничениям, с ней связанными, запустили новый проект — Mama Fugu.
На данный момент Эльдар активно участвует в авторских гастролях и преподаёт в школе СВЧ.
Далее Эльдар работал поваром в Corinthia Nevsky Palace.
В 22 года стал шеф-поваром и проработал в этой должности ещё на трёх проектах, затем ушёл в холдинг Ginza — стоял у истоков итальянского ресторана Capuletti на Большом проспекте.
Позже работал в ресторане Мансарда су-шефом, где и познакомился с шефом Дмитрием Богачевым, который стал его наставником. Участвовал и победил в полуфинале S. Pellegrino Young Chef (2015), став лучшим из лучших молодых шефов со всей России и отправился на финал в Италию.
Проработав какое-то время вместе в Мансарде, Дмитрий и Эльдар решили объединить творчество двух шеф-поваров в своем собственном ресторане и летом 2018 года они открыли двери авторского ресторана Mr Bo.
Летом 2020, наперекор пандемии и ограничениям, с ней связанными, запустили новый проект — Mama Fugu.
На данный момент Эльдар активно участвует в авторских гастролях и преподаёт в школе СВЧ.
О шеф-поваре
Количество мест ограничено!
стоимость - 5000р
19:00 - 21:00
26 октября (воскресенье)
Детали мероприятия
